Café · Silkeborg

Evald Brasserie og Cafe

Cafe og Brasserie - Smag på det lokalePapirfabrikken 10, 8600 Silkeborg

Om Evald Brasserie og Cafe

Evald er en café og brasserie på Papirfabrikken 10 A i Silkeborg, med terrasse ud mod åen. Stedet har eksisteret siden 2003 og er inspireret af franske caféer og brasserier. Kortet rummer frokost og brunch, burger, steak og spanske tapas, og køkkenet laver maden fra bunden med kød, grønt og mejeriprodukter fra lokale leverandører. Ølsortimentet kommer fra bryghuse i området, og vinene er valgt til både frokost- og aftenmaden. Maden kan også bestilles som takeaway. Der er desuden live musik og andre arrangementer, og i en periode i efteråret serverer huset en teatermenu til gæster, der skal i Jysk Musikteater.

Se billeder og læs mere om Evald Brasserie og Cafe på Spiseliv

Tekst: Restaurant Rating ud fra stedets hjemmeside og Spiseliv.dk