Brasserie Carl Skodsborg

Om Brasserie Carl Skodsborg

Brasserie Carl er restauranten ved Kurhotel Skodsborg og ligger på Strandvejen i Skodsborg. Terrassen vender mod havet. Kortet er fransk-inspireret med et italiensk islæt: hummerpasta, hvid bouillabaisse, grillet multe, oksetatar og ribeye. Som små retter er der bl.a. østers, gougères og foie gras terrine. Desserterne kommer fra hotellets egne konditorer, og nogle af urterne stammer fra hotellets køkkenhave. Man kan vælge en menu dégustation, der bygger på hotelgrundlæggeren Carl Ottosens tanker om balance og velvære. Stedet besøges af både lokale og hotelgæster og har selskabslokaler samt private dining.

Se billeder og læs mere om Brasserie Carl Skodsborg på Spiseliv

Tekst: Restaurant Rating ud fra stedets hjemmeside og Spiseliv.dk

Godt at vide

• Hovedretter ca. 245–475 kr.
• Menu dégustation ca. 895 kr., vinmenu ca. 645 kr.
• Terrasse med udsigt over havet
• Selskabslokaler og private dining
• Bordbestilling online

Åbningstider

Mandag-fredag: kl. 07.00-23.00
Lørdag-søndag kl. 08.00-23.00
Frokost: 12 - 15:00

Aften: 17:30 - 23:00
(køkkenet lukker kl. 21:00)

Spørgsmål og svar

Har Brasserie Carl udeservering?

Ja, restauranten har en terrasse på Strandvejen i Skodsborg med udsigt over havet.

Kan man overnatte ved Brasserie Carl?

Ja, restauranten hører til Kurhotel Skodsborg, hvor der er værelser og morgenbuffet.